Cupcakes de zanahoria con manzana
Gracias atodos por entrar a mi blog les agradezco de corazón y espero les sirvan las recetas y que las hagan les quedarán muy ricos sus cupcakes.
Ingredientes:
300gr de harina
3 huevos
1 manzana verde rallada
1 zanahoria grande rallada
1 naranja solo ocuparemos la ralladura
100 gr de coco rallado
100 gr de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita extracto se vainilla
1 cucharada de levadura
60 ml de aceite de girasol
50 ml de leche o nata
Elaboración
En un bol vamos a poner la harina ,el azúcar, la levadura , la canela y la nuez moscada.
En otro bol mezclamos el aceite los huevos y el extracto de vainilla y la rayada de una naranja pequeña la nata o leche Batimos muy bien. Ahora vamos a poner la zanahoria la manzana y el coco rayado. ya todo esto integrado. Empezamos a poner la mezcla del otro bol la del harina de poco a poco hazte terminar con una mezcla bien integrada.
Pongamos la mezcla en los capacillos.
Los pondremos en el horno por unos 20 o 25 min recuerden revisar su cocción con un palillo. Este lo introducimos a un cupcake y si sale limpio y seco ya están nuestros cupcakes.
Los sacamos del horno y los vamos a dejar enfriar por unos 10 minutos y listo a decorar.
Espero les guste la receta.
Suerte en todo lo que hagan.😀 😀 😀.
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